Die Ernährung als psychosoziales Phänomen
Überlegungen zu einem verhaltenstheoretischen Bezugsrahmen4.11.2016Stadien der Ernährungsgeschichte
20.5.2012Der Verzehr von Nahrungsmitteln in Deutschland pro Kopf und Jahr seit Beginn der Industrialisierung (1850 – 1975)
Versuch einer Quantitativen Langzeitanalyse20.5.2012