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Narrative Delikatessen : kulturelle Dimensionen von Ernährung
III. Historische Spurensuche vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert
ich iu kurze wil gesagen von der wirtschaft – Die Darstellung des gemeinsamen Mahlesin[...]
Inhalt
Vorwort
Es ist aufgetischt – Einleitung
I . Ernährungsdiskurse zwischen faktualem und fiktionalen Erzählen
„Ich esse nichts, was einen Schatten wirft.“ Kulturkritische Ernährungsdiskurse in Die Simpsons
Anständig schreiben über anständig essen – Erzählmuster der neueren Ratgeberliteratur
Vom Puppenkochbuch als Erziehungsschrift zum Kinderkochbuch als Hybridmedium zwischen Fakten und Fiktion
II. Gender und Inszenierungen (weiblicher) Identitäten im intermedialen Kontext
„Während des Kochens teilt Großmutter den Speisen Eignungen zu“ – Mythisierung weiblicher Nahrungszubereitung im Roman der Gegenwart (Maja Haderlap, Kerstin Hensel, Zsuzsa Bánk)
Es ist angerichtet! Bobby Bakers Table Occasion No. 19 – ein Dinner der besonderen art
Essstörungen männlicher Protagonisten in der deutschsprachigen Literatur
Hunger/n: Körper von und ohne Gewicht in Werken für Mädchen und junge Frauen seit den 1980er Jahren
Du bis(s)t, was du isst. Diätetik und Identität im (Jugend-)Vampirroman
III. Historische Spurensuche vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert
ich iu kurze wil gesagen von der wirtschaft – Die Darstellung des gemeinsamen Mahlesin hochmittelalterlicher Epik und deren Jugendbuchadaptionen, mit einem Seitenblick aufmoderne Sachmedien über das Mittelalter
Essen mit Anstand – Die Tischzucht in Thomasins von Zerclaere mittelalterlicher Tugendlehre Der Welsche Gast
Der erzählte Braten. Schreiben über die Martinsgans im 16./17. Jahrhundert
Stillen – Frühkindliche Diät – Fleischkonsum. Die Konstruktion natürlicher Ernährung in Emile oder Über die Erziehung
Und wenn sie nicht geplatzt sind… dann essen sie wohl noch heute!
IV. Nahrung als Spiegel gesellschaftlicher Verhältnisse
Der weibliche Körper als Speise: Ernährung, Gesellschaft und Geschlecht in Elsa Triolets Rosen auf Kredit
Abschied vom Hunger. Vilhelm Mobergs Auswanderer-Romane als Geschichte Schwedens
Ernährung in der bildenden Kunst: eine umweltmedizinische Reflexion
Von Blutwürsten und Miesmuscheln – Aufgetischte Nachkriegskonflikte in Hans-Ulrich Treichels Der Verlorene und Birgit Vanderbekes Das Muschelessen
Exzess des Essens – Das Tabu der Anthropophagie und das Tabu des Genießens
Von tieftrauriger Tiefkühlkost und Himbeerküssen – Die Ästhetik des Supermarkts in David Wagners Vier Äpfel, Olga Flors Kollateralschaden und Thomas Melles 3000 Euro
Zu den Autorinnen und Autoren
Buch
Narrative Delikatessen : kulturelle Dimensionen von Ernährung
Entstehung
2015
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