Stemmann, Anna; Türke, Nadja; Planka, Sabine; Rudtke, Tanja; Bueschges, Kerstin; Schäfer, Iris; Frickel, Daniela A.; Gemsemer, Laura; Hufnagel, Nadine; Kusch, Alexandra; Wernli, Martina; Robanus, Adrian; De Rosa, Alessandra; Rebane, Gala; Felcht, Frederike; Wohlfarth, Susanne; Waegner, Beatrice; Heimann, Andreas; Zeh, Miriam: Narrative Delikatessen : kulturelle Dimensionen von Ernährung. 2015
Inhalt
- Inhalt
- Vorwort
- Es ist aufgetischt – Einleitung
- I . Ernährungsdiskurse zwischen faktualem und fiktionalen Erzählen
- „Ich esse nichts, was einen Schatten wirft.“ Kulturkritische Ernährungsdiskurse in Die Simpsons
- Anständig schreiben über anständig essen – Erzählmuster der neueren Ratgeberliteratur
- Vom Puppenkochbuch als Erziehungsschrift zum Kinderkochbuch als Hybridmedium zwischen Fakten und Fiktion
- II. Gender und Inszenierungen (weiblicher) Identitäten im intermedialen Kontext
- „Während des Kochens teilt Großmutter den Speisen Eignungen zu“ – Mythisierung weiblicher Nahrungszubereitung im Roman der Gegenwart (Maja Haderlap, Kerstin Hensel, Zsuzsa Bánk)
- Es ist angerichtet! Bobby Bakers Table Occasion No. 19 – ein Dinner der besonderen art
- Essstörungen männlicher Protagonisten in der deutschsprachigen Literatur
- Hunger/n: Körper von und ohne Gewicht in Werken für Mädchen und junge Frauen seit den 1980er Jahren
- Du bis(s)t, was du isst. Diätetik und Identität im (Jugend-)Vampirroman
- III. Historische Spurensuche vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert
- ich iu kurze wil gesagen von der wirtschaft – Die Darstellung des gemeinsamen Mahlesin hochmittelalterlicher Epik und deren Jugendbuchadaptionen, mit einem Seitenblick aufmoderne Sachmedien über das Mittelalter
- Essen mit Anstand – Die Tischzucht in Thomasins von Zerclaere mittelalterlicher Tugendlehre Der Welsche Gast
- Der erzählte Braten. Schreiben über die Martinsgans im 16./17. Jahrhundert
- Stillen – Frühkindliche Diät – Fleischkonsum. Die Konstruktion natürlicher Ernährung in Emile oder Über die Erziehung
- Und wenn sie nicht geplatzt sind… dann essen sie wohl noch heute!
- IV. Nahrung als Spiegel gesellschaftlicher Verhältnisse
- Der weibliche Körper als Speise: Ernährung, Gesellschaft und Geschlecht in Elsa Triolets Rosen auf Kredit
- Abschied vom Hunger. Vilhelm Mobergs Auswanderer-Romane als Geschichte Schwedens
- Ernährung in der bildenden Kunst: eine umweltmedizinische Reflexion
- Von Blutwürsten und Miesmuscheln – Aufgetischte Nachkriegskonflikte in Hans-Ulrich Treichels Der Verlorene und Birgit Vanderbekes Das Muschelessen
- Exzess des Essens – Das Tabu der Anthropophagie und das Tabu des Genießens
- Von tieftrauriger Tiefkühlkost und Himbeerküssen – Die Ästhetik des Supermarkts in David Wagners Vier Äpfel, Olga Flors Kollateralschaden und Thomas Melles 3000 Euro
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