Sozialer Status und Betriebliches Verhalten im 19. Jahrhundert

1918-1945

Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie

Ursprung und Entwicklung ihrer Vorläufer im Denken und in der Wirklichkeit des 19. Jahrhunderts

Kleine Geschichte der Fleischbrühe

Jahrhundertbilanz eines westfälischen Verpackungsunternehmens