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Bibliographic Metadata

  • Title
    Kleine Geschichte der Fleischbrühe : Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie
  • Author
    Teuteberg, Hans Jürgen ; Teuteberg, Hans J. ; Teuteberg, Hans-Jürgen
  • Published
    1989
  • Language
    German
  • Bibl. Reference
    Druckausg. erschienen in: Selbstverlag, Münster 1989, 130 S.
  • Document type
    Book
  • URN
    urn:nbn:de:hbz:6-96419425799 
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  • IIIF
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