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20.5.2012
Die tägliche Kost unter dem Einfluß der Industrialisierung
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1988
Die Veränderung der Hausfraulichen Küchenarbeit unter dem Einfluss der Industrialisierung
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1990
Der Verzehr von Nahrungsmitteln in Deutschland pro Kopf und Jahr seit Beginn der Industrialisierung (1850-1975)
Versuch einer quantitativen Langzeitanalyse
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1979
Vom Agrar- zum Industriestaat (1850 – 1914)
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1984
Vom Hausierer und Höker zum Lebensmittelkaufmann
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1988
Wie ernährten sich Arbeiter im Kaiserreich?
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1981
Der Wochenspeiseplan des Braunschweiger Armenhauses „Auf der Klingt“ Anfang Februar 1981
Hintergründe und Vergleiche
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1993
Wohnungsfürsorge, genossenschaftliche Selbsthilfe, Wohnungspolitik
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1985
Zeitgenössische deutsche Reflexionen über die Rolle des Faktors Arbeit in den frühen Phasen der britischen Industrialisierung (1750 – 1850)
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1974
Zum Geleit
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1994
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