Karabulut, Ebru; Schäfers, Eva-Marlene: Die geschichtliche Entwicklung der Fischerei am Oberrhein : Veränderungen, Ursachen und Auswirkungen am Beispiel von Mainz. In: Berichte des Institutes für Didaktik der Biologie der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster H. Berichte des Institutes für Didaktik der Biologie der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster. 2002, S. 147-166
Inhalt
- Die Geschichte der Mainzer Fischerzunft
- Die Entstehung der Fischerzünfte
- Die Geschichte der Mainzer Fischer vor 1476
- Die Organisation der Zünfte
- Die Zunftordnung der Mainzer Fischer und Seiler von 1476
- Spätere Ordnungen
- Der Zusammenschluss der Schiffer- und Fischerzunft 1755
- Die Fischgewässer und die Erträge
- Die Fischhandlung “Haenlein-Wallau”
- Der Mainzer Fischmarkt
- Korrektionen am Oberrhein
- Fanggeräte und Fangmethoden
- Die Fischerträge
- Der Lachs (Salmo salar)
- Der Aal (Anguilla anguilla)
- Die Gewässergüte
- Die “Abwasserpilze”
- Die Geschmacksbeeinträchtigung durch Phenole
- Die Verschmutzungen in den 60er und 70er Jahren
- Die heutige Gewässerqualität des Rheins
- Die Fischsterben
- Die Entwicklung der Gewässerschutzpolitik (am Beispiel der IKSR)
- Ausblick
- Ausgewählte Literatur